东北肉牛鉴定要求:
一、品种特征明显,体尺达到要求,结构均匀,肌肉发达,反应灵敏,性情温顺,运步自如,性别特征正常。
二、胸部宽深,前胸突出,肩胛平宽,肌肉丰满。
三、前腰宽平,肋骨开张,背线和复线平直,呈圆筒形,腹不下垂。
四、乳房向前挺伸,向后突出,庞大,质地柔软。
五、四股端正,粗壮,结实,两肢间距宽,蹄形正,蹄质坚实,蹄壳紧密,系部角度适宜,强健有力,运步正常。
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