东北肉牛产业见闻

7月17日，我们乘汽车经长春前往吉林省四平市伊通满族自治县营城子镇考察了那里的农户养牛和黄牛市场的交易情况。营城子镇黄牛交易市场的孙慧颖经理热情的接待了我们，并亲自驾车陪同我们考察了伊通满族自治县的农户养牛情况。营城子镇位于长春市南约80公里处，由长（春）营（城子）高速公路与长春相连，从长春到营城子十分便捷，乘车仅需几十分钟的路程。营城子镇地处丘陵地带，人均耕地3～5亩不等，种植业以玉米为主，饲草饲料资源丰富，由于该地区属山区与丘陵交替地带，农业机械化耕作水平不高，农民养牛以役用和繁育肉犊牛为主，几乎户户都养有2～5头母牛，农忙时种田，每头母牛每年繁殖一头犊牛，收入2000～2600元/头。牛的品种以三代以上西门塔尔杂交牛为主，采取冷冻精液配种，每头配种费以公牛品质不同收费50～100元不等。牛饲料以粉碎的玉米秸或稻草为主，很少饲喂精料，夏季加喂一些青饲料，冬季添加少许玉米粉。粗饲料有人专门上门加工，加工费约为0.1～0.2元/㎏。由于这里治安状况较好，再加上养牛比较普遍，因此偷牛盗牛现象很少发生。

营城子镇只有一条不足400m长的街道，黄牛市场位于这条街道的西头，与它一桥之隔的是辽源市东丰县的那丹伯镇，那里也有一个黄牛市场，但规模较小。营城子黄牛交易市场已有20多年的历史，每天都有集市，市场设有工商、检疫等管理机构，并建有牲畜代养舍，服务设施齐全。黄牛市场主要依托周围1000多户黄牛贩运户。牛贩子们先从周边一些农户家中购牛，临时饲养在家中，有客户时，将符合客户要求（如年龄、性别等）的牛赶往市场

 供客户选择，客户选好牛后与市场统一结算。市场负责统一办理工商、税务、检疫等手续，并组织装车和运输。营城子黄牛交易市场日上市量2000～5000多头，交易量1000多头左右。每交易一头牛市场向客户收取工商、税务、检疫和交易费共25元。

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