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凤还巢，荒田建起沙县现代农庄

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发布人：金诚肉牛养殖基地 发布日期：2013-01-30 阅读1771次

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新“牛倌”的田园牧歌梦

　　人物：夏茂镇梨树村农民张立椿

　　经历：在外经营沙县小吃12年

　　返乡创业项目：开荒种草创办千亩肉牛养殖基地

　　20年前，张立椿13岁，常常到村边放牛。20年后的今天，在外出打拼后，张立

椿又“重操旧业”，当起“牛倌”——在夏茂镇东街村经营起了1100亩牧草种植园的肉牛养殖基地。

　　张立椿说，这块地原是抛荒多年的“瘌痢地”。前年，他以每年每亩50公斤干谷的价格租下这块地后，耗时五个多月，平整开发土地，才形成如今路、沟、渠相通的模样。现在，肉牛养殖基地已投入了300多万元资金，存栏西门塔尔牛300多头，并吸收了30多个村民就业。

　　“创建基地的资金，是靠一碗一碗的沙县小吃赚来的。”张立椿说。1994年，张立椿先后到厦门、福州、广州、杭州等地经营沙县小吃，苦苦打拼12年，经营的小吃店扩张到十来间。

　　2006年初，他返乡探亲，看到大部分青壮年劳动力外出做小吃，不少田地抛荒，深感惋惜。当年冬天，在镇政府的帮助下，他租下这片抛荒地。

　　有了地，张立椿想养牛。他找到一个朋友入伙。2007年春节过后，他们申请注册了沙县首家农牧专业合作社——天成福地农牧专业合作社，接着，开荒山、种牧草；建牛舍、买种牛……

　　最早从山东引进种牛品种不理想，他们把引进的肉牛和当地的母牛交配，选育出了长肉快、肉质好且适合基地养殖的肉牛品种。稳定下来后，张立椿想扩大养殖规模。“一头好的母牛或公牛，要万把元；一头菜牛也要三四千元。”张立椿说，资金吃紧，只能把在外经营的十来间小吃店一间间地出手。

　　正当张立椿为资金发愁时，县里推出了对土地承包经营权流转农业项目进行贷款贴息的政策。他以合作社的名义，抵押自己在沙县城关的房子，从银行贷了50多万元贴息贷款。

　　去年下半年，基地首批数百只肉牛出栏，卖的价钱都很不错。但在张立椿制作的规划书中，他的天成福地农牧专业合作社包括肉牛养殖基地、鱼塘、果园、度假山庄；肉牛基地每年至少出栏肉牛3000头以上，存栏2000头；在休闲度假山庄，游人可以观赏牧场、体验牧牛，可以休闲垂钓、采摘水果，还可以在周边的山林攀登健身。

　　为了实现这一“田园牧歌”梦，这几天，张立椿又联系了东北的一家牧场，打算再次北上，为基地引进200头正宗的改良第四代西门塔尔牛。

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