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文章推荐肉牛的品质鉴别
年纪辨别
年纪与体重、成长速度、胴体质量等生产性能有直接联系。异样年纪阶段的牛有异样的肥育办法，因此在选牛时要注重年纪。判别牛年纪最精确的办法是查出世记载，如无出世记载，首要选用其他办法进行年纪的辨别和估量，如依据牛的外表、角轮和牙齿去判别。
1．外表法普通年青的牛被毛有光泽，细密，肌肤柔润，赋有弹性，眼盂丰满，目光亮堂，行为生动。晚年牛则相反，肌肤干燥缺少光泽，眼盂洼陷，目光板滞，眼圈上多皱纹，行动迟缓。依据牛的外表仅能区别幼牛、中牛或老牛，不能进行精确地判别。
2．角轮法依据角轮的判定办法首要适用于母牛和牧区牛。母牛在妊娠期，特别是妊娠后半期，胎儿发育速度快，常构成养分缺乏而影响角安排的成长，在角的外表构成一轮洼陷，叫角轮。母牛每产一犊呈现一个角轮。咱们可以依据角轮数意图多少去判小尾寒羊价钱 别母牛年纪，其计算办法是：
母牛年纪＝该牛榜首次产犊年纪－l＋角轮数
普通母牛多在2．5岁或3岁初次产犊，但由于空怀、流产、饲料缺乏及疾病等要素的影响，这种办法并不非常精确牢靠。牧区的牛由于冬春枯草时节养分供给缺乏也会呈现一年一层的角轮。
3．牙齿法依据牙齿辨别牛的年纪较为精确，其依据是牛齿的发作、替换和磨面形状改变规则。牛没有上门齿，下颚门齿共4对八颗，正中心一对叫钳齿或榜首中心齿，接近钳齿的一对叫内中心齿或第二门齿，内中心齿外侧的一对叫外中心齿或第三门齿，最外一对叫隅齿或第四门齿。
像人的牙齿相同，牛齿也有乳齿和永世齿之分，开端长出的是乳齿，今后跟着年纪的增加，由于磨损掉落而换生为永世齿，乳齿呈乳白色，较小且摆放不规整，相反永世齿普通色黄，较大且摆放规整，二者很易区别。
普通犊牛在出世时就有一对乳钳齿，有时是3对。生后5～6天或半月左右长出最终一对乳门齿，从4—5月龄开端乳门齿齿面逐步磨损，磨损次第是由中心到两边，磨损到必定程度时乳门齿便开端掉落换生永世齿，替换按次也是由钳齿开端，最终是隅齿。当门齿替换完全后，又逐步磨损、掉落，所以依据门齿的替换和磨损，可较精确地判别牛的年纪。普通讲2岁时替换榜首对门齿，今后每年替换一对门齿，四对门齿都替换为永世齿时叫“齐口”，齐口前的年纪为永世门齿对数加1，今后依据钳齿的磨面形状来判别。6岁时钳齿面和内中心齿磨损加深，7岁时钳齿磨面呈长方形，8岁时钳齿磨面呈方形，9岁时钳齿磨椭圆形，并呈现齿星，lo岁时内中心齿呈现齿星，1l～12岁时外中心齿和隅齿呈现齿星，为了便于回忆，看口齿时有常用白话：两岁一对牙，三岁时两对牙，五岁新齐口，六岁老齐口，七八岁看齿线，九岁一对星，十岁两对星，十一岁三对星，十二岁四对星。除年纪要素外，种类的早熟性、饲料性质、当地气候及变形牙等要素都能够影响门齿的磨损和掉落规则。如纯种肉牛较此规范早半岁左右，其异样年纪牙齿普通改变如图1。
活重估测
活重估测的理论依据是体重和体积的联系。由于异样种类、年纪、性别和膘情的牛体型布局差异较大，所以很难用一个一致的公式来精确估测，普通估测体重恳求与实践 体重相差不过5％。如相差超越5％则估测公式就不能用。
肉牛或肉乳兼用型牛估测公式：
体重(千克)＝胸围2(米)×体斜长(米)×100
黄牛估测体重公式：
体重＝胸围2(米)×体斜长(米)×估测系数
公式中估测系数：6月龄犊牛为80，18月龄牛为83。
年纪与体重、成长速度、胴体质量等生产性能有直接联系。异样年纪阶段的牛有异样的肥育办法，因此在选牛时要注重年纪。判别牛年纪最精确的办法是查出世记载，如无出世记载，首要选用其他办法进行年纪的辨别和估量，如依据牛的外表、角轮和牙齿去判别。
1．外表法普通年青的牛被毛有光泽，细密，肌肤柔润，赋有弹性，眼盂丰满，目光亮堂，行为生动。晚年牛则相反，肌肤干燥缺少光泽，眼盂洼陷，目光板滞，眼圈上多皱纹，行动迟缓。依据牛的外表仅能区别幼牛、中牛或老牛，不能进行精确地判别。
2．角轮法依据角轮的判定办法首要适用于母牛和牧区牛。母牛在妊娠期，特别是妊娠后半期，胎儿发育速度快，常构成养分缺乏而影响角安排的成长，在角的外表构成一轮洼陷，叫角轮。母牛每产一犊呈现一个角轮。咱们可以依据角轮数意图多少去判小尾寒羊价钱 别母牛年纪，其计算办法是：
母牛年纪＝该牛榜首次产犊年纪－l＋角轮数
普通母牛多在2．5岁或3岁初次产犊，但由于空怀、流产、饲料缺乏及疾病等要素的影响，这种办法并不非常精确牢靠。牧区的牛由于冬春枯草时节养分供给缺乏也会呈现一年一层的角轮。
3．牙齿法依据牙齿辨别牛的年纪较为精确，其依据是牛齿的发作、替换和磨面形状改变规则。牛没有上门齿，下颚门齿共4对八颗，正中心一对叫钳齿或榜首中心齿，接近钳齿的一对叫内中心齿或第二门齿，内中心齿外侧的一对叫外中心齿或第三门齿，最外一对叫隅齿或第四门齿。
像人的牙齿相同，牛齿也有乳齿和永世齿之分，开端长出的是乳齿，今后跟着年纪的增加，由于磨损掉落而换生为永世齿，乳齿呈乳白色，较小且摆放不规整，相反永世齿普通色黄，较大且摆放规整，二者很易区别。
普通犊牛在出世时就有一对乳钳齿，有时是3对。生后5～6天或半月左右长出最终一对乳门齿，从4—5月龄开端乳门齿齿面逐步磨损，磨损次第是由中心到两边，磨损到必定程度时乳门齿便开端掉落换生永世齿，替换按次也是由钳齿开端，最终是隅齿。当门齿替换完全后，又逐步磨损、掉落，所以依据门齿的替换和磨损，可较精确地判别牛的年纪。普通讲2岁时替换榜首对门齿，今后每年替换一对门齿，四对门齿都替换为永世齿时叫“齐口”，齐口前的年纪为永世门齿对数加1，今后依据钳齿的磨面形状来判别。6岁时钳齿面和内中心齿磨损加深，7岁时钳齿磨面呈长方形，8岁时钳齿磨面呈方形，9岁时钳齿磨椭圆形，并呈现齿星，lo岁时内中心齿呈现齿星，1l～12岁时外中心齿和隅齿呈现齿星，为了便于回忆，看口齿时有常用白话：两岁一对牙，三岁时两对牙，五岁新齐口，六岁老齐口，七八岁看齿线，九岁一对星，十岁两对星，十一岁三对星，十二岁四对星。除年纪要素外，种类的早熟性、饲料性质、当地气候及变形牙等要素都能够影响门齿的磨损和掉落规则。如纯种肉牛较此规范早半岁左右，其异样年纪牙齿普通改变如图1。
活重估测
活重估测的理论依据是体重和体积的联系。由于异样种类、年纪、性别和膘情的牛体型布局差异较大，所以很难用一个一致的公式来精确估测，普通估测体重恳求与实践 体重相差不过5％。如相差超越5％则估测公式就不能用。
肉牛或肉乳兼用型牛估测公式：
体重(千克)＝胸围2(米)×体斜长(米)×100
黄牛估测体重公式：
体重＝胸围2(米)×体斜长(米)×估测系数
公式中估测系数：6月龄犊牛为80，18月龄牛为83。
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